En un mundo donde la tendencia hacia la alimentación consciente y sostenible está creciendo cada vez más, explorar nuevas formas de agregar variedad y nutrientes a nuestra dieta se ha convertido en una aventura emocionante. Una forma muy buena y deliciosa de hacerlo es a través de la incorporación de plantas y flores comestibles en nuestro jardín. No solo agregan belleza y diversidad a nuestro entorno, sino que también nos brindan una oportunidad única de conectar con la naturaleza de una manera totalmente nueva.
5 opciones para cultivar y disfrutar en casa
1. Caléndula:
Esta hermosa flor no solo alegra tu jardín con sus tonos anaranjados y amarillos, sino que también es deliciosa en ensaladas, sopas y tés.
Los pétalos tienen un aroma ligeramente especiado que añade un toque magnífico a los platos.
2. Borraja:
Con flores de color azul brillante, la borraja es fácil de cultivar y una delicia para el paladar. Estas flores tienen un sabor suave y refrescante que recuerda al pepino y se utilizan como guarnición de cócteles, ensaladas y platos de pescado.
3. Capuchina:
Tanto las flores como las hojas son comestibles y tienen un sabor picante que crea un complemento ideal para ensaladas y guarniciones. Además, las flores de capuchina son una excelente fuente de vitamina C.
4. Lavanda:
Esta popular planta aromática es conocida no solo por su aroma relajante sino también por su aroma floral único, excelente para la salud.
5. Rosa:
La rosa es famosa por su belleza y también por su exquisito sabor floral. Se puede utilizar para elaborar mermeladas, almíbares, aguas aromatizadas e incluso helados. Para el consumo humano, asegúrate de utilizar rosas orgánicas y libres de pesticidas.
Al cultivar estas plantas y flores comestibles en tu jardín, no solo crearás un oasis de belleza y biodiversidad, sino también una rica fuente de inspiración culinaria. Arriésgate a probar estas 5 opciones y haz magia en tu hogar.
